哪些人不適合吃粗糧?
消化功能比較弱的人不適合吃粗糧，比如老人，兒童，消化功能都不是特別好，如果吃大量的粗糧會(huì)加重腸胃負(fù)擔(dān)出現(xiàn)消化的系統(tǒng)疾病，如果本身就有消化系統(tǒng)疾病的，很有可能會(huì)引起靜脈破裂出血潰瘍?；加心I病的人也是不適合吃粗糧的，因?yàn)榇旨Z里面的鉀和磷含量特別高，如果吃的太多會(huì)影響腎功能。而且缺鈣比較嚴(yán)重的人群也不適合吃粗糧，因?yàn)榇旨Z里面含有大量的植物酸和食物纖維這些會(huì)導(dǎo)致鈣結(jié)成沉淀影響對(duì)鈣和鐵的吸收。
體力勞動(dòng)的人和青少年也不適合吃粗糧，因?yàn)檫@部分人群對(duì)于能量的要求很高，粗糧里面相對(duì)來(lái)說(shuō)熱量比較低，不能滿足身體，一天消耗所需。不過(guò)偶爾在晚餐的時(shí)候吃是不會(huì)有問(wèn)題的，主要是早餐和午餐不要吃粗糧。其實(shí)常吃粗糧對(duì)身體的好處也是比較多的，但是要分時(shí)間段和適量吃，不管是哪一類人群，吃粗糧也不要一次吃太多，容易引起消化不良的現(xiàn)象。
雖然相對(duì)來(lái)說(shuō)粗糧里面的熱量比較低，但是如果長(zhǎng)期大量食用總是吃撐吃脹，那也是會(huì)導(dǎo)致身體出現(xiàn)發(fā)胖的情況，而且總是大量的吃粗糧，會(huì)把胃撐大以后吃其他食物也會(huì)吃得很多，這樣會(huì)導(dǎo)致身體越來(lái)越胖。平時(shí)出粗糧的時(shí)候也要注意，不要吃那些精細(xì)加工的粗糧，一般那種粗糧制品添加了大量的糖分和油脂吃起來(lái)口感和味道確實(shí)是很好，但是熱量也特別高。
我們常見(jiàn)的粗糧有谷物類的高粱玉米，燕麥，黑米，大麥，蕎麥，小麥，糙米等。還有塊莖類的土豆，紫薯，山藥，紅薯這些都屬于粗糧。還有一些豆類的干的，豌豆大豆蠶豆，各種顏色的豆子也都是屬于粗糧。吃粗糧如果想保留它最大的營(yíng)養(yǎng)成分最好不要吃精細(xì)加工的選擇粗加工的，含有的膳食纖維量和維生素B比較高。大部分的人群都是可以吃粗糧的，只是要記住適量吃，不要暴飲暴食。
