火鍋，其特色為邊煮邊吃，由于鍋本身具有保溫效果，因此吃的時(shí)候食物仍熱氣騰騰。不同地方有不同的火鍋，比如北京地區(qū)是涮羊肉火鍋，重慶地區(qū)是牛油火鍋，貴州地區(qū)是菌湯火鍋，廣州地區(qū)是牛肉火鍋。由于火鍋味道鮮美，且吃的時(shí)候極有氛圍感，所以深受各種人群的喜愛(ài)。就連一些減肥人群也難以控制，會(huì)選擇只吃火鍋里的蔬菜，但是火鍋里的蔬菜真的熱量不高嗎？減肥時(shí)期真的可以吃火鍋嗎？下面就一起來(lái)了解一下吧！
火鍋只吃蔬菜熱量也高
因?yàn)槌曰疱伈恢挥袖唐?，還有鍋底和蘸料。
鍋底
火鍋的熱量并不只有涮品，鍋底的熱量就高得超乎想象。拿市面上售賣(mài)的火鍋底料為例，光是100克底料就有574大卡，再加上各種調(diào)味佐料，妥妥的高油、高鹽、高脂食物。
蘸料
別小瞧小小一碗蘸料，肥肉可能就是從這里吃出來(lái)的?；疱伋Ｓ玫恼毫嫌新獒u、沙茶醬、花生碎、芝麻醬和辣椒油，都屬于“熱量炸彈”！100克沙茶醬就有340大卡，100克芝麻醬更高達(dá)618大卡，一碗醬料下肚，加上食物本身的熱量，很容易熱量超標(biāo)。所以即使吃火鍋只吃蔬菜，不注意鍋底和蘸料，熱量也很高。
減肥可以吃火鍋嗎
減肥可以適量吃一些蔬菜火鍋
但是最好少吃含肉比較多的火鍋。蔬菜火鍋中含有非常豐富的纖維素，含有的熱量比較低，攝入體內(nèi)之后可以有效的增加飽腹感，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)。還可以避免攝入過(guò)多的熱量，從而起到減肥的作用。如果吃了太多的肉品火鍋，可能會(huì)導(dǎo)致熱量在體內(nèi)轉(zhuǎn)變成脂肪，容易形成肥胖現(xiàn)象，從而不利于減肥。
減肥火鍋的做法
1、食材有冬儲(chǔ)大白菜、金針菇、各種魚(yú)丸。
2、先把魚(yú)丸煮熟，這樣湯就鮮了。
3、接著放入大白菜和金針菇同煮。
4、都煮熟后，加入鹽和白胡椒，可按個(gè)人喜好添加。
5、開(kāi)吃，這款火鍋健康低脂，非常適合做減肥餐，由于沒(méi)有很多調(diào)料最大限度保持食物原味，因此連湯喝起來(lái)都有濃郁的白菜香味！
