葡萄是夏季的時(shí)令水果，因此很多朋友在夏季就非常愛(ài)買(mǎi)葡萄吃，葡萄，原產(chǎn)亞洲西部，現(xiàn)世界各地均有栽培，為常見(jiàn)水果，可生食或制葡萄干，并釀酒，含有礦物質(zhì)鈣、鉀、磷、鐵以及多種維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素C和維生素P等，還含有多種人體所需的氨基酸。營(yíng)養(yǎng)價(jià)值這么高的葡萄，很多人在吃的時(shí)候也有這樣一個(gè)疑惑，那就是葡萄籽能吃嗎？能吃的話可以直接和果肉一起吃嗎？下面一起來(lái)了解了解。
葡萄籽為葡萄的種子，是生產(chǎn)葡萄糖的廢料，但近些年來(lái)，隨著對(duì)其研究的不斷深入，發(fā)現(xiàn)葡萄籽有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值，具有降血脂，抗氧化、清除自由基，抗癌等作用。所以葡萄籽是可以吃的，也能直接喝果肉一起吃，但是不建議直接吃，原因有以下幾個(gè)：
1、無(wú)法消化
植物為了保護(hù)自己的種子，都會(huì)給它堅(jiān)硬的外殼，葡萄也不例外。把葡萄籽直接吞下去，由于葡萄籽比較堅(jiān)硬，所以不容易被消化，會(huì)增加腸胃道負(fù)擔(dān)，容易堵塞十二指腸，對(duì)胃的損傷非常大。直接吞下葡萄籽，葡萄籽很難被身體吸收利用，只會(huì)被直接排出體內(nèi)。
2、葡萄籽里面含有單寧物質(zhì)
葡萄籽中含有大量的單寧物質(zhì)，容易導(dǎo)致舌頭發(fā)麻，讓自己感到更加不舒服，所以不建議直接嚼葡萄籽吃。
