鯉魚能夠健脾和胃，鯉魚入脾經(jīng)和胃經(jīng)，對于病后或者產(chǎn)后脾胃虛弱、少食納呆、食欲不振、消化不良的人，適當食用鯉魚有很好的健脾和胃的功效；可以利水消腫，適當食用鯉魚有很好的通利小便、利除水分，有明顯的消除全身腫脹的功效。既然鯉魚的營養(yǎng)價值如此高，那么鯉魚和什么食物一起吃好呢？下面就一起來了解一下吧！
鯉魚適宜搭配的食物
鯉魚+紅棗
紅棗可以預防貧血，富含蛋白質(zhì)，還可以增強人的食欲，還可以達到可滋補暖胃、強心補血的效果。
鯉魚+冬瓜
冬瓜是一個不具有脂肪的蔬菜，熱量含量很低，抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪，是減肥的圣品，同時化痰止咳，幫助人體新陳代謝，還可以清熱除濕。
鯉魚+香菇
蘑菇富含氨基酸，能夠很好的促進營養(yǎng)的吸收，營養(yǎng)價值高的同時，富含大量的維生素，并且蘑菇味鮮，維生素D含量高，有利于骨質(zhì)的健康，還可以使身體的營養(yǎng)豐富、健腦益智。
鯉魚+花生
花生含有豐富的維生素和鋅元素，能增強記憶，延緩我們皮膚的老化，還一定程度上的滋潤我們的皮膚，還可有利營養(yǎng)吸收。
鯉魚+紅豆
紅豆中含有大量的維生素E，而維生素能夠防止人體內(nèi)的氧化，紅豆中的異黃酮是能有效抑制乳腺癌、前列腺癌和結(jié)腸癌，紅豆是不飽和脂肪酸，它可促進血液中膽固醇的代謝。還可以可祛濕消腫。
鯉魚+豆腐
豆腐作為養(yǎng)生食品，它可以幫助人體解除清熱的病痛，經(jīng)常食用可以補中益氣、清潔腸胃。同時還可以還能抑制膽固醇的攝入?？汕鍩峤舛?，兩者相互食用可有益補鈣。
鯉魚+薏米
可利尿消腫。
鯉魚+白菜
白菜可以有預防感冒及消除疲勞的功能，白菜體性偏涼，同時白菜中含有的纖維素可促進大腸蠕動，達到潤腸通便的效果，兩者同時食用的話還可以達到治水腫、均衡營養(yǎng)，改善妊娠水腫的功效。
鯉魚的做法
準備食材：鯉魚，白糖，淀粉，豆瓣醬，青椒，紅椒，生抽，姜，大蔥，蒜。
鯉魚洗凈，在魚身兩面各劃2刀，放入鹽半勺，料酒1勺，抹勻后腌制10分鐘。
蒜切成蒜片，大蔥切蔥絲，姜切姜絲，干辣椒切成段，青椒切粒，紅椒切粒，魚腌好后在魚的兩面撒上干淀粉拍勻。
鍋中放入適量油，油溫燒至7成熱，放入腌好的鯉魚炸至兩面金黃，盛出待用。
鍋中留底油放入豆瓣醬、姜蒜干辣椒爆香，放入鯉魚、青紅椒粒，加入適量清水，生抽10克，白糖1勺大火煮開，換小火燜煮8分鐘，待湯汁收干，放入鹽1勺，雞精半勺拌勻后盛出，撒上蔥絲即可。
