制作白水煮雞胸肉要把腌制好的雞胸肉和蔥姜一起放入鍋內(nèi)炒至發(fā)白，再往鍋內(nèi)加一碗水和適量蘑菇、鹽、胡椒粉、雞精，最后把生菜放入煮熟后倒掉油湯，就可以取出肌肉雞胸肉搭配生菜一起食用。
白水煮雞胸肉的做法
1、準(zhǔn)備材料：雞胸肉、蘑菇、生菜、生抽、料酒、雞精、白胡椒粉。
2、將雞胸肉洗凈切片，與適量料酒、生抽一起放入碗內(nèi)腌制1～2小時(shí)左右。
3、往熱鍋內(nèi)倒入適量冷油，再往里面放入切好的蔥姜和雞胸肉炒至肉片變白。
4、往鍋內(nèi)加一碗水，再往里面放入蘑菇和適量鹽、胡椒粉、雞精。
5、最后把生菜放入，生菜煮熟后就可以把油湯倒掉，雞胸肉食用也不會(huì)太難吃。
