牛排拿出靜置10分鐘后用廚房紙吸掉牛排表面水分，再加入微量的鹽和胡椒粉，同時(shí)將正反面拍打均勻，之后涂抹適量橄欖油在其表面。將牛排放入油鍋翻炒至2分鐘，美味的牛排就完成了。
牛排煎制的方法
準(zhǔn)備食材：準(zhǔn)備食材：洋蔥、西蘭花、肋眼牛排、胡椒粉、鹽、橄欖油
1、洋蔥切片，西蘭花切小朵，將牛排拿出靜置10分鐘，用廚房紙吸掉牛排表面水分。
2、加入微量的鹽，再加入胡椒粉，將正反面拍打均勻，再涂抹適量橄欖油至表面。
3、將牛排放入鍋中，翻炒至2分鐘后，煎制片刻后盛碗中，美味的牛排就做好了。
