大米是人們每天主要吃的主食，或者是面類的食物，當(dāng)然還有別的也是可以代替的，現(xiàn)在很多的人開始喜歡吃一種有機的胚芽米，可是人們對于胚芽米不是很了解，那么胚芽米是什么米呢？
胚芽米就是保留胚芽的米，更準確地說是“帶胚芽的鮮米”，保留“胚芽”的營養(yǎng)，追求大米的“新鮮度”的同時，更符合國人的飲食習(xí)慣。胚芽就是稻米當(dāng)中的精華部分，當(dāng)中含有許多的維生素B與維生素E，還有許多的礦物質(zhì)以及適量的纖維，對一些容易疲勞的上班族男性可以去適量的多吃，能夠減少一些疲憊加速新陳代謝，還有能夠改善疲倦的功能，在胚芽米當(dāng)中存在著維生素B1這個能夠?qū)⑻穷惙纸獬扇樗?，之后能夠緩解人體的疲勞，所以平時多吃一些對身體的幫助是比較大的。
胚芽米是保留胚芽的米，其營養(yǎng)價值更高，食用后可以改善疲倦，對身體幫助很大。
