臘肉是指肉經(jīng)腌制后再經(jīng)過烘烤或日光下曝曬的過程所制成的加工品。臘肉的防腐能力強，能延長保存時間，并增添特有的風(fēng)味，這是與咸肉的主要區(qū)別。那么真空包裝的臘肉怎么處理才能吃？臘肉放冰箱冷凍可以保存多久？下面一起來看一下生活百科網(wǎng)的介紹吧！
真空包裝的臘肉怎么處理才能吃
需要用水煮或者蒸過才可以吃。真空包裝的臘肉，如果沒有經(jīng)過加工煮熟，需要用水煮45~60分鐘才可食用。經(jīng)過加工煮熟的臘肉，一般蒸20~25分鐘即可食用。臘肉還可以和蔬菜一起炒后食用。
臘肉放冰箱冷凍可以保存多久
臘肉放冰箱冷凍一般可以保存6個月左右。臘肉最好用保鮮袋按一次食用份量封裝，放于冰箱冷凍室儲存。臘肉不太適合放在冰箱冷藏室中長期保存，臘肉需要保存在干燥的環(huán)境保存，冰箱冷藏室常存放蔬菜水果等食物，濕度較大，長期存放容易導(dǎo)致臘肉霉變。
六七月份可以做臘肉嗎
可以，但是一般不建議六七月份做臘肉，做臘肉比較好的時間是每年的冬季，冬季的氣候較干燥寒冷，尤其是立冬以后的小雪時節(jié)是比較佳的臘肉制作時間，這個時候溫度急劇下降，天氣并比較干燥。
