魷魚的做法
魷魚的做法是比較多的，可以做爆炒，也可以做燒烤，不管怎么做味道都非常好吃。而且不同部位的魷魚制作方法也是有所不同的。今天就分享給大家?guī)追N魷魚的做法，自己在家里面可以試一下，每種做法都很好吃。
蒜蓉魷魚
做這個(gè)魷魚最好使用小一點(diǎn)的魷魚仔，整條的魷魚做出來味道更好。魷魚的皮去掉，頭拔出來，去掉里面的墨囊，清洗干凈水開之后把魷魚放進(jìn)去焯，兩分鐘撈出來控水，然后把魷魚頭安裝回去，看上去就像整條的魷魚一樣，再把大蒜切成末撒在魷魚上面，拿一個(gè)小碗裝入兩勺味極鮮醬油一勺陳醋攪拌均勻之后把料汁淋在魷魚上，面鍋里面油燒熱之后澆在蒜末上，好吃的蒜蓉魷魚就做好了。
香辣炒魷魚須
必須的口感吃起來特別脆嫩，做香辣炒魷魚特別好吃，回來的魷魚足撕掉外皮的膜用清水沖洗干凈，然后鍋里面加入適量清水，大火燒開之后加入姜片，把魷魚須放進(jìn)去煮至變色撈出來。再用涼水沖洗一遍，裝在碗里面?zhèn)溆?，在?zhǔn)備適量辣椒段，洋蔥塊鍋里面放點(diǎn)油，油熱之后把香料放進(jìn)去，炒出香味。然后把魷魚加進(jìn)去，大火快速翻炒，加入食鹽味極鮮蠔油調(diào)料炒勻，蔬菜斷生之后即可出鍋裝盤。
椒鹽魷魚須
把魷魚須清洗干凈，切成段青紅椒洋蔥都切成粒，然后在魷魚須里面加入適量面粉。鍋里面加入適量油，燒到到7成熱的時(shí)候，把魷魚須下進(jìn)去炸至變黃，大約兩分鐘左右撈出控油。需要注意的是，由于需剛下鍋的時(shí)候不要翻動(dòng)，不然容易掉粉。鍋里面少留一點(diǎn)底油，把算力放進(jìn)去炒到微黃，然后再把辣椒洋蔥粒放進(jìn)去，炒出香味，再加入炸好的魷魚須，撒上椒鹽，大火快速翻炒均勻即可出鍋。
