雞翅肉質(zhì)肥美，口感鮮嫩而且也富含豐富的營養(yǎng)，被許多人所喜愛。雞翅的做法很多，常見的有炸雞翅、烤雞翅、可樂雞翅等。不同的做法，雞翅會呈現(xiàn)出不同的美味。那么，可樂雞翅怎么做好吃？下面，和生活百科網(wǎng)一起來了解一下吧！
土豆、蔥、姜、蒜、辣椒、花椒、糖、白酒。之后把雞翅放在清水里浸泡，直至泡出血水后將其清洗干凈。在洗凈的雞翅中撒上鹽、蔥姜末、加入一小勺白酒腌制一小時左右。在鍋中放入雞翅，平鋪在鍋底，放上小火加熱，直至雞翅的油滲出來，兩面輪流煎制，直至雞翅膀全熟后取出。再把土豆去皮切成薄片，用油煎熟。等到土豆煎熟后鏟出，加入剁碎的蔥姜蒜和干辣椒、適量花椒，并且放入雞翅膀不斷翻炒。加入少許糖，再放入土豆不斷翻炒均勻。將土豆和雞翅的表面全部沾滿醬料，使其充分入味即可關(guān)火。
啤酒雞翅做法
將雞翅清洗干凈，然后在表面劃兩刀，方便雞翅入味。往鍋中倒入適量的清水，水燒開后將雞翅放入鍋中，再放入10毫升料酒，大火燒開后撇去浮沫，最后將雞翅撈出備用。再往鍋中放入少許油，油熱后將雞翅放入鍋中煸炒至雙面微黃，再倒入5毫升老抽，然后煸炒至雞翅上色。之后放入姜片、2個八角煸炒出香味。把啤酒倒入鍋中，再倒入100毫升清水，然后放入10克冰糖、3克鹽調(diào)味。大火燒開后轉(zhuǎn)小火燉15分鐘，然后轉(zhuǎn)大火收汁。收汁的時候注意要不停的用鏟子翻動，直至雞翅表面裹上焦糖色，鍋中有明油滲出即可關(guān)火裝盤了。
