海參可以起到輔助補腎的作用，還可以增強人體的免疫力。在生活中可以在煲湯或者是燉肉的時候加入海參，里面的營養(yǎng)價值非常豐富，能補充機體所需要的營養(yǎng)。那么，如何泡發(fā)干海參？下面，和生活百科網(wǎng)一起來了解一下吧！
純水發(fā)、蒸發(fā)等。但是在泡發(fā)過程中所用的容器和水均不能沾上油和鹽。否則油會使海參溶化，鹽使海參不易發(fā)透。
海參有幾種吃法和做法
海參一般推薦涼拌和烹煮，用蒸、炒、煮的方式烹飪海參，容易破壞其營養(yǎng)。海參80%的重要營養(yǎng)物質(zhì)在海參皮上，如海參酶、海參肽、精氨酸等。海參遇到油、陽光、化學(xué)物質(zhì)等，會加速海參的自溶。因此海參最好采用涼拌和烹煮的做法。
海參的吃法：涼拌海參、海參瘦肉湯、海參小米粥、海參雞蛋羹、海參木耳燒豆腐、火蒜海參等。
海參里面黃黃的東西可以吃嗎
如果是海參筋，是可以吃的，海參筋營養(yǎng)豐富，含有海叁素、海叁黏多糖等，如果是顆粒狀的，應(yīng)該是海參的卵，也可以吃，營養(yǎng)價值也是非常高的，如果是海參內(nèi)臟，則不可以吃。
一般加工處理的干海參，都已經(jīng)除過內(nèi)臟，剩下可食用的，統(tǒng)稱為海參花，主要包括海參的肉、腸、卵等。
