人參具有不錯(cuò)的藥用價(jià)值，不僅可以入藥，也可用來(lái)煲湯、煮粥、泡酒等。人參酒是一種保健食品，那么鮮人參怎么泡酒呢？下面，和生活百科網(wǎng)一起來(lái)了解一下吧！
金屬泡酒：泡酒用的器具一般是玻璃瓶、陶土壇子，切勿用塑料或金屬器具來(lái)裝酒，否則容易出現(xiàn)味道變化，甚至浸泡出有毒物質(zhì)的現(xiàn)象。
鮮人參比干人參更適宜泡酒：鮮人參中人參皂苷的含量超過(guò)干人參含量的27%，其中的藥物成分較高，而且用其泡酒會(huì)比干人參更易溶于酒精，并且還可以借助酒勢(shì)增強(qiáng)原本療效。
鮮人參泡酒可以放多久
1-3個(gè)月左右。 一般鮮人參泡酒的存放時(shí)間與酒精度數(shù)有關(guān)，如果泡酒的度數(shù)較高，存放時(shí)間就會(huì)相對(duì)長(zhǎng)一些，但是一般存放不建議超過(guò)3個(gè)月，因?yàn)轷r人參中含有大量的水分，容易發(fā)生變質(zhì)，如果存放時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，鮮人參中可能會(huì)產(chǎn)生有害細(xì)菌，人體服用后可能會(huì)產(chǎn)生不適反應(yīng)，對(duì)身體健康不利。
