現(xiàn)代人對于養(yǎng)生都比較的重視，所以在平時(shí)就會選擇各種各樣的方法去進(jìn)行養(yǎng)生，而通過飲食來促進(jìn)我們健康，效果是非常好的，而鮑魚作為非常滋補(bǔ)的一種食物，受到大家的喜愛。那么，鮑魚雞湯鮑魚殼要一起煮嗎？鮑魚雞湯的鮑魚要怎么挑選？一起來看看生活百科網(wǎng)帶來的介紹吧！
全文目錄
1、鮑魚雞湯鮑魚殼要一起煮嗎
2、鮑魚雞湯的鮑魚要怎么挑選
3、鮑魚的營養(yǎng)價(jià)值
通過外觀。在挑選鮑魚的時(shí)候建議選擇本身色澤粉嫩、體型完整的，而且珠邊均勻，無任何的缺口和裂痕、腰背部圓厚的鮑魚是很適合購買的。
2、通過個(gè)頭。一般來說，個(gè)頭較大的鮑魚品質(zhì)較好，而且食用起來非常肥嫩，是推薦的鮑魚種類。
3、通過氣味。鮑魚一般帶有淡淡的腥味，但是如果腥味過大的話是不建議選擇的，這樣的鮑魚品質(zhì)較差。
鮑魚的營養(yǎng)價(jià)值
提高免疫力：鮑魚肉中能含有一種被稱作鮑靈素的生物活性物質(zhì)，實(shí)驗(yàn)表明，它能夠提高免疫力、加強(qiáng)保護(hù)機(jī)體細(xì)胞、保護(hù)機(jī)體免疫系統(tǒng)。
調(diào)經(jīng)潤腸：鮑魚能雙向性調(diào)節(jié)血壓，原因是鮑魚能“養(yǎng)陰、平肝、固腎”，可調(diào)整腎上腺分泌。鮑魚有調(diào)經(jīng)、潤燥利腸之效，可改善月經(jīng)不調(diào)、大便秘結(jié)等癥狀。
促進(jìn)生長發(fā)育：鮑魚含有豐富的維生素，其中比較突出的是維生素A，維生素A是保護(hù)皮膚健康、視力健康以及加強(qiáng)免疫力、促進(jìn)生長發(fā)育的關(guān)鍵營養(yǎng)素。
藥用價(jià)值：鮑魚的殼，中藥稱石決明，因其有明目退翳之功效，所以又稱之為“千里光”。石決明也有清熱平肝、滋陰潛陽的作用。
