莧木砧板第一次使用時需浸泡在高濃度的鹽水中一天的時間，取出晾干之后涂抹適量的食用油，滋潤竹纖維，可起到保養(yǎng)的效果，之后每隔半個月涂抹一次，使用完之后用清水沖洗放置在陰涼通風(fēng)處存放。
莧木砧板的第一次保養(yǎng)方法
1、鹽水殺菌
莧木砧板第一次使用時需用鹽水殺菌，取一盆清水，加入半包的食鹽，濃度越高越好，之后將莧木砧板浸泡在溶液中一天的時間取出。
2、食用油涂抹
等莧木砧板晾干之后在表面涂抹適量的食用油，滋潤竹纖維，對于莧木砧板有保養(yǎng)的效果，等莧木砧板吸收完成之后用清水沖洗便可直接進行使用。
3、陰涼存放
莧木砧板使用完成后需要用清水沖洗一次，放置在陰涼并且通風(fēng)的環(huán)境中存放，避免陽光暴曬，莧木砧板建議兩面輪流使用，保證莧木砧板的平整穩(wěn)定性。
