銀杏砧板第一次使用時(shí)需用鹽水浸泡1～2天時(shí)間，可起到預(yù)防開裂殺菌的效果，使用完之后需用清水沖洗一次，置于陰涼通風(fēng)環(huán)境中晾曬，對(duì)于肉類食物，需用熱水沖洗，每隔半個(gè)月時(shí)間涂抹食用油一次，延長(zhǎng)銀杏砧板的使用壽命。
銀杏砧板初次使用的保養(yǎng)方法
1、食鹽浸泡
銀杏砧板第一次使用之前需用鹽水浸泡，可將其放置在清水中加入適量的食鹽，鹽水濃度越高越好，浸泡1～2天的時(shí)間，防止菜板出現(xiàn)開裂，也能起到殺菌的作用。
2、陰涼存放
銀杏砧板使用完成之后需要將其置于陰涼并且通風(fēng)的環(huán)境處晾曬，對(duì)于一些肉類食物，在切完之后需要用熱水沖洗，可最大程度去除銀杏砧板上的油脂。
3、涂抹食用油
銀杏砧板每隔半個(gè)月的時(shí)間需要涂抹食用油一次，在銀杏砧板的上下以及周邊進(jìn)行涂抹，等油吸收之后可再涂抹一遍，能夠有效的避免銀杏砧板開裂。
