電磁爐是不可以開鐵鍋的，電磁爐沒有明火溫度較低，使用時(shí)鐵鍋的外形構(gòu)造導(dǎo)致會(huì)受熱不均勻，不能很好的開鍋，最好是用平底的鍋，電磁爐專用鍋具是以鐵、鋼制品為主，鍋底的直徑可以在10～26公分之間。
電磁爐不可開鍋
電磁爐是不可以開鍋，電磁爐的溫度比較低并且沒有明火，在開鍋的過程中受熱不均勻，導(dǎo)致無法完善的開鍋，所以最好不要將鐵鍋放置電磁爐上開鍋。
在日常的過程中盡量不要將鐵鍋放置電磁爐中使用，鐵鍋的構(gòu)造形狀不適合在電磁爐上使用，會(huì)導(dǎo)致受熱不均勻，最好是使用平底的鍋。
理想的電磁爐專用鍋具是以鐵、鋼制品為主，能量轉(zhuǎn)換率較高，陶瓷、鋁鍋等加熱較慢，是達(dá)不到這種效果的，鍋底的直徑最后是在10～26公分之間。
