不粘炒鍋初次開鍋時需用洗潔精以及溫水清洗幾次，再用清水沖洗，用干凈的抹布將鍋內水分擦拭掉，涂抹適量的食用油，放置在小火上燒至冒煙關火，等冷卻后將油倒掉再沖洗一遍，即可使用。
不粘炒鍋初次開鍋的方法
1、溫水沖洗
不粘炒鍋初次使用需要加入溫水以及洗潔精，用海綿擦洗幾次，再用清水沖洗一次，最后用干凈的抹布將鍋內的水分擦拭掉。
2、涂抹食用油
將適量的食用油涂抹在不粘炒鍋的內部，輕輕搖晃直至油分分布在各個部分，放置在小火上燒，直至油溫開始冒煙的時候可以關火。
3、冷卻使用
等到鍋自然冷卻之后可將油倒掉，再次放入清水沖洗干凈，每隔一個月左右的時間可以開鍋一次，有利于鍋的保養(yǎng)，增加煮食的效果。
