咖啡豆水洗和日曬的兩種區(qū)別

咖啡豆不同的處理方式會直接的影響咖啡的口味。水洗咖啡豆的優(yōu)勢在于能很好的保留咖啡的香醇,可是洗后還要加以干燥,否則會變質(zhì)。而日曬咖啡豆的優(yōu)勢就是利用了天然陽光暴曬,方式比較簡單而且成本較低,只是耗時比較久,口味會因豆子質(zhì)量原因受影響。

咖啡豆不同的處理方式會直接的影響咖啡的口味。水洗咖啡豆的優(yōu)勢在于能很好的保留咖啡的香醇,可是洗后還要加以干燥,否則會變質(zhì)。而日曬咖啡豆的優(yōu)勢就是利用了天然陽光暴曬,方式比較簡單而且成本較低,只是耗時比較久,口味會因豆子質(zhì)量原因受影響。