龜苓膏和黑涼粉區(qū)別較大,龜苓膏主要是由龜腹甲中的膠質(zhì)燉煮后凝結(jié)而成,而黑涼粉則是由草本植物仙草的干燥粉末沖泡而成。兩者在口感上也有區(qū)別,龜苓膏口感更硬,且有彈性,黑涼粉則口感較軟,更為爽滑。
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