生的花菜通常能在冰箱內(nèi)存放3～7天，煮熟的花菜過夜之后不要繼續(xù)食用。儲(chǔ)存花菜時(shí)，最好是將花菜放在冰箱抽屜里或靠近冰箱門的地方，不要與水果放在一起，會(huì)導(dǎo)致花菜很快變蔫。
花菜的保存時(shí)間
生花菜通常在冰箱里面能保存3～7天左右，保存3天之后，花菜的營養(yǎng)物質(zhì)和口感就會(huì)逐漸下降，7天之后，花菜的硝酸鹽含量會(huì)大大增加，食用價(jià)值幾乎完全喪失。而煮熟的花菜過夜后不要繼續(xù)食用。
儲(chǔ)存花菜時(shí)，應(yīng)當(dāng)將花菜放在冷藏室的抽屜里或臨近冰箱門的地方，不要將花菜與水果放在一起，水果會(huì)釋放乙烯導(dǎo)致花菜變蔫的速度加快。
花菜是一種熱量非常低的蔬菜，并且容易讓人產(chǎn)生飽腹感，很多人減肥的人都喜歡吃花菜。但需要注意無論是煮熟的花菜還是涼拌花菜，都需要用鹽水浸泡再用開水焯熟再使用，避免菜花里面的微生菜蟲和農(nóng)藥對(duì)人體造成傷害。
