給桃核去青皮可以選擇手動剝除，用刀子和鋼刷將核桃上的青皮去除。也可以采取自然陰干的方法剝青皮，較為省力方便，但不適合表面有傷的核桃。將乙烯利藥水稀釋后噴灑在核桃上也能將青皮去除，但藥水可能對身體健康不利，需要注意用量。
1、手動剝除
桃子去青皮可以使用手動剝除的方法，剝青皮時，需要在手上帶上防滑的手套，使用小刀將大塊的青皮削除，小塊難清理的青皮可以選擇使用鐵刷子刷掉，注意不要沾到手上汁液，難以清洗干凈。
2、自然陰干
大量的核桃成熟后，手動薄皮需要耗費(fèi)的時間較長，可以采取自然陰干的方法將核桃充分晾干，待表皮出現(xiàn)褶皺干燥后便可以自然脫落，較為省力，但是有傷的核桃不適合使用這個方法，否則核桃會發(fā)黑，出現(xiàn)陰皮。
3、藥水噴灑
使用稀釋200倍的乙烯利溶液噴灑在核桃的青皮上，約一天時間核桃的青皮便可以脫落。但是乙烯利含有少量的毒性，食用后可能會對人體健康產(chǎn)生威脅，因此需要合理控制使用的量。
