1、注意外表及硬度。首先看青皮甘蔗的接頭數(shù)量,甘蔗接頭都是一節(jié)一節(jié)的,要注意選擇長短均勻的甘蔗,較短為宜,食用方便。
2、看甘蔗表面的硬度,用手按壓,硬的甘蔗會比較好,如果質(zhì)地柔軟,可能是放置很久的甘蔗。因此長短均勻,質(zhì)地硬的甘蔗值得挑選。
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