芝士片和芝士碎不是一樣的,兩者在形狀、用途、工藝上不同,芝士片呈薄片狀,屬于一種既食奶酪,一般用于制作三明治、漢堡等,制作工藝相對簡單,而芝士碎則呈顆粒狀,多用于披薩制作,是經(jīng)過物理手段進(jìn)行攆壓拉伸制成的。
芝士片和芝士碎有什么不同
芝士片和芝士碎不是一樣的,兩者在形狀、用途、工藝上不同,芝士片呈薄片狀,屬于一種既食奶酪,一般用于制作三明治、漢堡等,制作工藝相對簡單,而芝士碎則呈顆粒狀,多用于披薩制作,是經(jīng)過物理手段進(jìn)行攆壓拉伸制成的。