西餐點(diǎn)餐的順序分別是開(kāi)胃菜、湯類(lèi)、副菜、主菜、甜品、飲料。開(kāi)胃菜的作用是打開(kāi)味蕾，湯類(lèi)是為了潤(rùn)滑腸道，副菜是為了過(guò)度腸胃，可以緩解主菜辛辣或油膩味道對(duì)腸胃的刺激，甜品和飲料容易產(chǎn)生飽腹感，所以最后食用。
西餐點(diǎn)餐的順序
西餐點(diǎn)餐的流程一般先點(diǎn)開(kāi)胃菜，例如生菜、泡菜、酸菜等，主要是為了增加食欲。之后可以依次點(diǎn)玉米排骨湯、蛤蜊清湯等湯類(lèi);龍蝦、螃蟹等海鮮類(lèi)副菜;牛肉、豬肉等肉類(lèi)主菜;布丁、果凍等甜品;咖啡、紅茶等飲料類(lèi)。
第一道菜的主要作用是為了刺激味蕾，第二道湯菜是為了潤(rùn)滑腸道，第三道副菜比較容易消化，可以過(guò)度腸胃，第四道主食比較辛辣或油膩，需要前面的食物幫助緩沖。甜品和飲料主要是餐后放松時(shí)食用。
西餐點(diǎn)餐時(shí)，需要注意要等所有人都坐好之后再點(diǎn)餐;入座點(diǎn)餐時(shí)要從左邊入座;叫服務(wù)員時(shí)不宜太過(guò)大聲，這樣才不會(huì)讓人覺(jué)得不禮貌，也比較符合西餐用餐禮儀。
