酸奶通常凍2～3小時左右就會變成雪糕，在零下18℃的環(huán)境下，酸奶完全凍硬需要2小時左右。如果是在零下7℃～8℃的環(huán)境下，酸奶凍硬需要3個小時左右。在不希望雪糕凍的太硬的情況下，可以適當減少冷凍的時間。
酸奶凍2～3小時左右變成雪糕
酸奶通常凍2～3小時左右就會變成雪糕，一般情況下，冰箱內的溫度都能夠達到零下18℃左右，如果將酸奶放入這個溫度的冷凍室內，大概2個小時左右，酸奶就會變成硬邦邦的雪糕狀態(tài)。
但如果是在零下7℃～8℃的環(huán)境下，酸奶冷凍成雪糕的時間會相延長一些，可能需要3個小時左右才能完全凍硬成雪糕。在不希望雪糕凍的太硬的情況下，可以適當減少冷凍的時間。
食用冰凍的酸奶需要注意控制分量，酸奶里面含有較高的鈣質，適當食用能夠很好的補充人體所需的營養(yǎng)。但不建議食用過多冰凍的酸奶，不僅僅是因為過多的鈣質不易于人體完全消化和吸收，食用過多冷飲還會導致腸胃不適。
