鐵勺在接觸到水和空氣、強(qiáng)性酸堿物質(zhì)和其他雜質(zhì)的情況下容易產(chǎn)生鐵銹。鐵勺在有水和空氣的環(huán)境里容易發(fā)生鐵的氧化還原反應(yīng)產(chǎn)生鐵銹，在接觸到強(qiáng)酸或者強(qiáng)堿的情況下，也容易發(fā)生反應(yīng)生成鐵銹，鐵勺表面沾有鹽分等雜質(zhì)時(shí)也易產(chǎn)生鐵銹。
1、空氣和水
鐵勺在在接觸到空氣和水的情況下容易產(chǎn)生鐵銹，水分和空氣接觸鐵后容易發(fā)生氧化反應(yīng)，只要杜絕這兩種東西聚合在一起就能預(yù)防鐵勺生銹。鐵勺容易生銹除了鐵的化學(xué)性質(zhì)比較活潑的原因，還與它所處的環(huán)境有關(guān)。
2.、酸堿物質(zhì)
將鐵勺放置在堿面溶液或者醋溶液中也容易產(chǎn)生鐵銹，堿性物質(zhì)和酸性物質(zhì)都會(huì)與鐵產(chǎn)生反應(yīng)從而產(chǎn)生鐵銹，因此平時(shí)最好少用鐵勺接觸酸堿性較強(qiáng)的物質(zhì)。
3、其他雜質(zhì)
鐵勺上沾有其他物質(zhì)也容易產(chǎn)生鐵銹，例如鐵勺上沾有鹽分，會(huì)快速腐蝕鐵勺，加快生銹的速度，或者鐵勺表面不干凈粗糙，鐵質(zhì)中含有其他金屬等等都會(huì)使鐵勺生銹。
