32種菇類有竹蓀、杏鮑菇、滑子菇、金針菇、蘑菇等品種，不同的菇類有不同的功效，例如竹蓀對(duì)于高血壓、高膽固醇等癥狀有一定療效。多食菇類對(duì)人體很有益處，但是需要注意食用前要用開水燙，因?yàn)楣筋惿L(zhǎng)過(guò)程中會(huì)帶有部分有害物質(zhì)。
32種菇類品種
竹蓀
32種菇類是竹蓀、杏鮑菇、草菇、牛肝菌、滑子菇、姬松茸、靈芝、口蘑、茶樹菇、白靈菇、黑木耳、香菇、猴頭菇、榆黃蘑、銀耳、雞腿菇、筍茸、真姬菇、榛蘑、鮑魚菇、灰樹花、羊肚菌、雞棕、松茸、虎掌菌、老人頭菇、雞油菌、花菇、元蘑、金針菇、蘑菇、平菇。
草菇
不同的菇類有不同的功效，例如竹蓀對(duì)于高血壓、高膽固醇等癥狀有一定療效，草菇在預(yù)防高血壓、冠心病，抵抗壞血病方面有一定功效。金針菇再一定程度上可抑制血脂增高、降低膽固醇，預(yù)防心腦血管類疾病。而平菇含有多種抗腫瘤細(xì)胞的物質(zhì)。
金針菇
菇類食物的口感都比較好，且對(duì)人體有很多益處，目前的飲食店都比較喜歡用菇類食物做菜或做湯，或者是與肉類搭配翻炒成菜品。家庭自制菇類菜品時(shí)，需要注意食用前要用開水燙，因?yàn)楣筋惿L(zhǎng)過(guò)程中會(huì)帶有部分有害物質(zhì)。
