一般來(lái)說(shuō)白果冷凍后是不用剝皮的，這樣也是長(zhǎng)期保存白果的最佳方法，這樣也能保存白果里的水分，可將白果煮熟后泡上清水中放入冰箱中，每隔1~2天換一次水，這樣可以保存10~15天左右。
白果冷凍不需要?jiǎng)兤?/h2>
白果是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的食物，采用冷凍保存是常見(jiàn)的保存方式，但在冷凍的時(shí)候一般是不需要?jiǎng)兤さ模恍枰獙⑵淙サ敉鈿ぞ托辛?，再將其放在干凈的塑料袋中置于冰箱中，而不去皮能為其保持一定的水分?/p>
而白果能放在冰箱里的冷凍室里長(zhǎng)期保存是不容易變壞的，若是白果是去掉外殼的，煮熟后再泡上清水中放入冰箱中，每隔1~2天換一次水，這樣可以保存10~15天左右，但長(zhǎng)期冷藏會(huì)影響白果的口感。
白果在常溫下的保存期很短，最后是能保存一個(gè)星期左右，或者是采用曬干的方法進(jìn)行保存，這樣保存的時(shí)間會(huì)更長(zhǎng)，白果買(mǎi)回后要放在通風(fēng)陰涼處，不能曬太陽(yáng)。因?yàn)闀裉?yáng)后，白果會(huì)外干內(nèi)熱且濕潤(rùn)，極容易霉變。
