三七根須可以生吃，建議每天服用3～5克，分多次服用，具有理氣、消腫等功效。也可以與雞肉一起燉制，可以緩解崩漏、產(chǎn)后虛弱、自汗、盜汗等癥狀?；蛘呤菍⑷吒毰菥?，可用于緩解淤血滯痛、腰酸背痛等不適癥狀。
1、生吃
三七根須可以生吃，生三七根須的味道比較苦澀，但是生三七具有理氣、消腫等功效，對(duì)于防治痢疾、腹瀉、咽喉炎、鐵打損傷等疼痛都很好的作用。建議每天服用3～5克，分多次服用。
2、三七須根燉雞
將三七根須加水浸泡20分鐘左右，再放入雞肉和鹽用文火燉1～2小時(shí)食用，具有益氣補(bǔ)血、祛瘀通滯的作用。對(duì)于出現(xiàn)崩漏、產(chǎn)后虛弱、自汗、盜汗的人老說(shuō)，可以通過(guò)吃三七須根燉雞來(lái)緩解。
3、三七根泡酒
三七根須洗凈后放入容器內(nèi)，倒入50°以上的白酒密封浸泡15天左右，就可以制成營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的藥酒。三七根藥酒具有消腫定痛、活血化瘀等功效，可用于緩解淤血滯痛、腰酸背痛等不適癥狀。
