一般情況下酸豆角是需要浸泡5天后食用最佳，這樣也是對(duì)人體無害的，主要先將新鮮的豆角清洗干凈后，將其放在干凈的淘米水中，或者以涼開水為主，再加入適量的食鹽后，待一個(gè)星期就能開罐食用。
酸豆角泡5天吃才安全
酸豆角是生活中比較常見的調(diào)味菜之一，但在是腌制的時(shí)候，通常是需要將其泡5天后才能食用，但主要根據(jù)其口味進(jìn)行決定，一般是酸豆角浸泡后有酸味就能吃了，這樣吃對(duì)人體也是無害的，且能補(bǔ)充人體所需的礦物質(zhì)。
最好在進(jìn)行腌制的時(shí)候，首先將新鮮的豆角清洗干凈后，再放在涼開水中浸泡，或者以家里淘米后干凈的水浸泡，再加入適量的食鹽或者生姜和大蒜，以提升酸豆角的味道，待一個(gè)星期后就能食用。
酸豆角中含有較為豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素等物質(zhì)，經(jīng)常食用的話不僅能增加人的食欲，同時(shí)還能補(bǔ)充肌體功能所需的各種營養(yǎng)元素，此外才能促進(jìn)人體腸胃的功能，起到幫助消化的作用。
