茭白熱鍋炒5分鐘就已經(jīng)足夠，翻炒鍋中的茭白直至顏色變深就可以出鍋了，前后可能只花費5分鐘的時間。烹飪方法不用很麻煩，單純地用水焯一下，或在鍋中翻炒一下就可以了，能最大程度鎖住營養(yǎng)成分。
茭白需要炒幾分鐘
茭白熱鍋炒5分鐘就可以出鍋了，茭白其實是很容易熟的，尤其是切了片的茭白，受熱更加均勻，翻炒鍋中的茭白直至顏色變深就可以稍微加點調(diào)味料出鍋，前后可能只花費5分鐘的時間。
茭白富含很多營養(yǎng)物質(zhì)，因此烹飪方法不用很麻煩，單純地用水焯一下，或者放入鍋中中火翻炒一下稍微加點調(diào)料就可以了，既能最大程度鎖住營養(yǎng)成分，還能品嘗到最原始的茭白的香味。
食用茭白的時候也要注意，茭白盡量不要生吃，因為茭白含有大量草酸，而草酸進(jìn)入人體會形成草酸鈣滯留于人體中，不利于人體吸收鈣物質(zhì)。因此，茭白最好炒熟或者焯水來去除草酸含量。
