通常情況下雞蛋破了后放冰箱里是能吃的，但主要是以沒變質(zhì)的為主，最好在吃之前看是否出現(xiàn)變質(zhì)現(xiàn)象，通常破殼但沒破膜的雞蛋在冰箱里能保存一個星期左右，若是放置的時間過長，就會容易出現(xiàn)變質(zhì)的現(xiàn)象。
雞蛋破了放冰箱能吃
雞蛋是生活中經(jīng)常吃到的一種營養(yǎng)食物，但雞蛋破了后放在冰箱里，若是在第二天的時候是能吃的，而破殼的雞蛋在冰箱的保鮮層里能適當增加它的儲存時間，這樣也能抑制細菌的滋生速度，不容易出現(xiàn)變質(zhì)的現(xiàn)象。
若是里面的內(nèi)膜沒破的話，大概放在冰箱保存的時間是在一個星期左右，這樣吃了后對人體是沒什么危害的，但如果溫度很高的情況下，即使在冰箱里放置的時間過長，也容易出現(xiàn)變質(zhì)的現(xiàn)象，這樣也會對人體健康不利。
所以在平時盡量不要吃在冰箱長期保存的食物，所以在食用前最好先聞下味道，看是否有沒有異味出現(xiàn)，或者看顏色變色，若是有異味的話就不能吃了，最好在平時要隨買隨吃，以免影響食材的味道，還不利于健康。
