不建議山藥和胡蘿卜一起吃，兩者一起吃會(huì)導(dǎo)致山藥的維生素C被分解掉，山藥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也就會(huì)大大降低。山藥比較適合與紅棗、南瓜等食物一起吃，可以讓營(yíng)養(yǎng)更全面，在防治糖尿病和高血壓方面也有不錯(cuò)效果。
不建議山藥和胡蘿卜一起吃
不建議山藥和胡蘿卜一起吃，主要是因?yàn)樯剿幒胸S富的維生素C成分，而胡蘿卜含有大量的維生素C分解酶。若兩者一起吃，會(huì)導(dǎo)致山藥的維生素C被分解掉，山藥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也就會(huì)大大降低。
山藥比較適合與紅棗一起食用，山藥里面含有豐富的黏蛋白物質(zhì)，這種物質(zhì)可以有效保證機(jī)體血管的彈性，并且還具有一定潤(rùn)肺止咳的作用。而紅棗味甘性溫，具有益氣補(bǔ)血的功效，兩者一起吃會(huì)讓營(yíng)養(yǎng)更加豐富、全面。
山藥還比較適合與南瓜一起吃，山藥含有一定可溶性纖維，這種纖維可以幫助控制血糖。而南瓜內(nèi)的鋅、銅、果膠等成分可以讓人體胰島素分泌屬于正常水平，若兩者一起食用，在防治糖尿病和高血壓方面有不錯(cuò)效果。
