南瓜瓤其實(shí)是可以食用的，南瓜瓤中的胡蘿卜素含量更是南瓜肉的5倍。食用南瓜瓤的時(shí)候，不用洗太干凈，可以留一部分纖維果肉，可以促進(jìn)人體胃部的消化。南瓜瓤有很多做法，煮水、煲粥、炒菜都可以，其中煮粥能最大限度保留營養(yǎng)。
南瓜瓤能吃
南瓜瓤其實(shí)是可以食用的，不僅如此，南瓜瓤還還含有豐富的鐵元素，可以活血化瘀。南瓜瓤中胡蘿卜素的含量更是南瓜肉的5倍，但是由于南瓜瓤的口感不好，而且味道也不好吃，所以很多人在做菜的時(shí)候就將南瓜瓤丟棄了。
南瓜瓤也含有大量的果膠，可以幫助胃部消化，并且南瓜瓤還是一味藥材。食用南瓜瓤的時(shí)候，不用洗太干凈，可以留一部分纖維果肉，這種膳食纖維食用后，可以促進(jìn)人體胃部的消化，能夠緩解消化不良、腹脹腹痛的情況。
南瓜瓤有很多做法，每一種做法都有南瓜瓤的功效。南瓜瓤可以直接煎水泡茶，利尿清火;還可以煮粥喝，美容養(yǎng)顏;可以炒吃，直接洗干凈之后加點(diǎn)辣椒和蒜，中火慢慢翻炒即可食用。最好是煮粥喝，這樣能最大限度保留南瓜瓤的營養(yǎng)價(jià)值。
