螃蟹中含有大量鈣、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)，咖啡中含有些許鞣酸，如果一起食用可能會引起腹痛。不過咖啡含有的鞣酸成分比較少，基本可以忽略不計(jì)，因此可以隔半小時(shí)之后再飲用，此時(shí)胃部已經(jīng)吸收了蛋白質(zhì)，就不會引起消化不良了。
吃完螃蟹不能喝咖啡
螃蟹雖然營養(yǎng)豐富，但屬于寒性食物，吃完之后盡量不要再其他食用寒性食物。而咖啡中含有些許鞣酸，如果吃螃蟹喝咖啡容易引起腹痛，為了避免咖啡影響胃部對螃蟹的吸收，尤其是鈣、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)，最好隔半小時(shí)再飲用。
螃蟹中含有大量的蛋白質(zhì)，能夠補(bǔ)充身體所需要的營養(yǎng)，除此之外還含有大量的維生素A和維生素B1，更加利于人體吸收。食用螃蟹不要和含有鞣酸成分的食物同吃，如咖啡、茶，因?yàn)檫@樣容易使蛋白質(zhì)在胃部形成沉淀物，引起消化不良。
雖然咖啡中含有少量鞣酸，會影響人體對螃蟹的吸收，但是只要隔段時(shí)間再飲用是沒問題的?？Х戎械镊匪岷勘绕渌匪崾澄锷?，而且隔半小時(shí)之后，胃部已經(jīng)把螃蟹中的蛋白質(zhì)分解差不多了，所以再飲用咖啡就沒問題了。
