牛奶和韭菜雞蛋餃子能一起吃，外界流傳韭菜雞蛋餃子不能與牛奶一起吃，是因為生韭菜中的草酸會和牛奶中的鈣質(zhì)生成不易消化的沉淀物，實際上韭菜經(jīng)過高溫處理后，里面的草酸基本都已被去除，不會對人體造成危害。
牛奶和韭菜雞蛋餃子能一起吃
牛奶和韭菜雞蛋餃子可以一起吃，韭菜雞蛋餃子里面含有豐富的蛋白質(zhì)、纖維素、維生素等營養(yǎng)元素，而牛奶含有大量的蛋白質(zhì)、鈣質(zhì)以及多種人體所需的礦物質(zhì)，兩者的成分不相克，也不會反應生成致使人體不適的物質(zhì)。
外界也有韭菜雞蛋餃子不能和牛奶一起吃的說法，之所以有這種說法是因為韭菜中的草酸會和牛奶、雞蛋中的鈣質(zhì)反應生成不易溶解的沉淀物，從而影響人的消化和吸收。實際上韭菜雞蛋中的餃子經(jīng)過高溫加熱處理后，里面的草酸基本已經(jīng)被去除。
從營養(yǎng)學的角度來看，韭菜雞蛋餃子與牛奶大部分的營養(yǎng)成分都不相同，一起食用有互補的作用，可以為人體提供更多的營養(yǎng)。但是建議不要過多食用韭菜雞蛋餃子和牛奶，否則可能會引起腹脹、胃脹等不適癥狀。
