在中國(guó)可以買(mǎi)到無(wú)菌蛋，可以在網(wǎng)上購(gòu)買(mǎi)日本的蘭皇無(wú)菌蛋，一般生鮮食品當(dāng)天就會(huì)送到了，況且雞蛋的保質(zhì)期還是挺長(zhǎng)的。除了蘭皇，還有蘭如、正大、力丹等品牌，其中還有國(guó)產(chǎn)品牌都可以試試。無(wú)菌蛋比較貴，因此不是特殊烹飪不必買(mǎi)。
中國(guó)買(mǎi)得到無(wú)菌蛋
中國(guó)買(mǎi)得到無(wú)菌蛋，如果對(duì)于無(wú)菌蛋的要求比較高，可以在網(wǎng)上購(gòu)買(mǎi)日本的蘭皇無(wú)菌蛋。目前網(wǎng)購(gòu)比較發(fā)達(dá)，購(gòu)買(mǎi)一些生鮮類的食材最快當(dāng)天就可以送達(dá)了，因此是可以食用的。有些生鮮怕溫度太高，還會(huì)專門(mén)配備冰塊或冰袋降溫。
目前由于我國(guó)對(duì)于無(wú)菌蛋還沒(méi)有一個(gè)嚴(yán)格的規(guī)定，因此市面上無(wú)菌蛋牌子良莠不齊。如果想購(gòu)買(mǎi)無(wú)菌蛋食用，還可以選擇其他無(wú)菌蛋品牌，如：蘭如、正大、力丹等等品牌，其中也有質(zhì)量比較高的國(guó)產(chǎn)無(wú)菌蛋，還是可以嘗試一下的。
其實(shí)一般只有生吃雞蛋的時(shí)候才會(huì)使用無(wú)菌蛋，由于無(wú)菌蛋嚴(yán)格把控了沙門(mén)氏菌。而一般的中國(guó)菜肴里，基本都是將雞蛋烹飪至熟，已經(jīng)高溫殺菌，因此沒(méi)有特殊要求的話，是不需要買(mǎi)無(wú)菌蛋的。由于無(wú)菌蛋生產(chǎn)成本高，因此價(jià)格比較貴。
