糖粉是是白色粉末狀的，主要可以制作曲奇、餅干等甜品，是由白砂糖、玉米淀粉打磨而成的，細(xì)砂糖的顆粒比較大，還有呈現(xiàn)淡黃色的，通?？梢詻_泡飲用，也可以做蛋糕等食品，是純白砂糖打磨而成的，口感略微要甜一些，兩者的區(qū)別比較大。
1、顆粒大小
糖粉
糖粉和細(xì)砂糖都是糖類，它們兩者的形態(tài)有所不同，糖粉是白色粉末狀的，相對(duì)細(xì)砂糖要細(xì)膩一些，細(xì)砂糖的顆粒比較大，呈現(xiàn)淡黃色，用肉眼很容易將糖粉和細(xì)砂糖區(qū)分開，平時(shí)使用時(shí)也需要注意。
2、用途不同
糖粉
糖粉和細(xì)砂糖不僅形態(tài)不一樣，它們的用途也是不一樣的，糖粉可以制作曲奇、餅干等甜品，也可以做蛋糕的裝飾品，細(xì)砂糖可以沖泡著飲用，也可以做蛋糕等食品，使其更容易膨大、蓬松、柔軟。
3、成份區(qū)別
細(xì)砂糖
雖然糖粉和細(xì)砂糖都是糖類，但是它們蘊(yùn)含的成份卻不一樣，糖粉是由白砂糖、玉米淀粉打磨而成的，含糖量要低一些，細(xì)砂糖是純白砂糖打磨而成的，口感略微要甜一些，平時(shí)不適合大量的食用。
