糖粉是白色粉末狀的，大多用于高檔飲料的甜味劑，也可以混合到甜品里，不容易出現(xiàn)融化的情況，糖霜也是白色的，但是它的顆粒比較大，而且具有著一定的粘性、濕性，一般用來裝飾點心和蛋糕的，很容易出現(xiàn)融化的情況。
糖粉和糖霜的差別
糖粉
糖粉是白砂糖打磨而成的，它是白色粉末狀的，大多用于高檔飲料的甜味劑，也可以混合到甜品里，可以使食物的口感更佳，糖粉同樣可以用來裝飾點心和蛋糕，不容易出現(xiàn)融化的現(xiàn)象。
糖粉
糖霜和糖粉的差別比較大，雖然糖霜也是白色的，但是它的顆粒比較大，而且具有一定的粘性、濕性，通常用來裝飾點心和蛋糕的，也可以做烘焙食品的裝飾品，很容易出現(xiàn)融化的情況。
糖霜
糖霜和糖粉兩者都不能互相代替，由于它們屬于糖類，如果大量食用的話，容易造成血糖增高，引起肥胖、糖尿病等疾病，像糖尿病等人群，不適合食用糖粉和糖霜，會使癥狀更加的嚴重。
