掛面生蟲的蟲卵大多是受外部蟲害交叉感染造成的，平時(shí)最好不要將掛面與大米等容易生蟲的食物放在一起，容易造成蟲卵生蟲,的情況，可以將掛面用塑料袋或保鮮袋裝起來，放在陰涼、通風(fēng)、干燥的環(huán)境下保存，可以避免出現(xiàn)生蟲的現(xiàn)象。
掛面生蟲的原因
掛面在陰涼潮濕的環(huán)境下，很容易滋生大量的細(xì)菌、真菌，使掛面很容易生蟲，而掛面的蟲卵，可能是被外部蟲害交叉感染，使掛面容易生蟲，平時(shí)在存放的時(shí)候，盡量不要與大米等容易生蟲的食物放在一起，避免出現(xiàn)蟲卵生蟲的情況。
平常在保存掛面時(shí)，可以將掛面用塑料袋或保鮮袋裝起來，放在陰涼、通風(fēng)、干燥的環(huán)境下保存，可以不受外部蟲害交叉感染，還能防止掛面吸潮及微生物污染，使掛面不容易生蟲、變質(zhì)，還可以在掛面里放大蒜，有著驅(qū)蟲的作用。
掛面也可以放到冰箱里冷藏起來，這樣也是可以避免外部蟲害交叉感染，防止出現(xiàn)蟲卵生蟲的問題，平時(shí)保存的時(shí)間也不要太長(zhǎng)，掛面也可能出現(xiàn)生蟲的情況，還會(huì)出現(xiàn)發(fā)霉、變質(zhì)等情況，降低掛面的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
