黑豆煮40分鐘就能熟，熬煮黑豆的時候要不斷加涼水，以此保證黑豆的口感和營養(yǎng)成分。熬煮黑豆的時候，可以提前浸泡一下黑豆減少熬煮時間，還可以和其他粗糧一起煮粥。黑豆中含有黑色素、卵磷脂，多食用黑豆可以美容養(yǎng)顏。
黑豆煮40分鐘能熟
黑豆煮40分鐘就可以煮熟了，不過熬煮黑豆的時候要不斷加涼水，以此保證黑豆不會持續(xù)受熱變的軟爛。將鍋中燒開熱水之后，立即放入黑豆開始蒸煮，等到第一次熱水沸騰起來之后，可以加入適量冷水反復熬煮，40分鐘后即可出鍋。
熬煮黑豆的時候，可以提前浸泡一下黑豆，把黑豆放入冷水中浸泡一夜可以減少熬煮時間。黑豆還可以加入其它粗糧進行蒸煮，如黑芝麻、薏米、紅豆等，還可以和豬蹄一起燉煮，吸收豬蹄的鮮味，還能保留營養(yǎng)價值。
黑豆中的蛋白質(zhì)含量有36%，因此能夠滿足人體所需要的能量以及膽固醇，且黑豆作為粗糧，能夠促進人體腸道的蠕動，對于消化不良的人來說可以增加食欲。黑豆中含有黑色素、卵磷脂以及其他維生素，多吃黑豆可以美容養(yǎng)顏。
