酸奶和柿餅是不能一起吃的，柿餅含有大量的鞣酸成分，容易在腸胃中和酸奶內(nèi)的蛋白質(zhì)生成一種鈣質(zhì)沉淀物，不利于人體消化。如果一定要吃柿餅喝酸奶的話，建議中間隔一個小時再食用，且柿餅最好不宜和含有蛋白質(zhì)的食物同吃。
酸奶和柿餅不能一起吃
酸奶和柿餅是不能一起吃的，由于柿餅含有大量的鞣酸成分，而酸奶又含有蛋白質(zhì)，鞣酸和蛋白質(zhì)在腸胃中會生成一種沉淀物。這種鈣質(zhì)沉淀物不容易被消化，久而久之會堆積在胃部，不僅會影響身體健康，還造成其他營養(yǎng)流失。
如果一定要吃柿餅喝酸奶的話，建議中間隔一個小時之后再食用，這樣可以減輕胃脹、腹痛的癥狀。柿餅本身就不宜多吃，一般一天吃兩三個就夠了，否則柿餅中的大量膳食纖維也會引起消化不良，胃病患者更加不適合吃柿餅。
柿餅中含有的鞣酸，使得柿餅不宜和其他含有蛋白質(zhì)的食物同吃，除了酸奶之外，海鮮、奶制品、肉制品等之類的食物最好都不宜和柿餅同吃。食用柿餅的時候，前后間隔一個小時再食用，每次食用的時候控制量就可以了。
