不建議繼續(xù)食用開(kāi)蓋6個(gè)月后的食用油，因?yàn)殚_(kāi)封的食用油一般在2個(gè)月后就會(huì)達(dá)到或超過(guò)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的過(guò)氧化值。建議開(kāi)封后的食用油在2個(gè)月內(nèi)用完，平時(shí)購(gòu)買(mǎi)食用油時(shí)，要根據(jù)家庭成員數(shù)量來(lái)購(gòu)買(mǎi)合適容量大小的食用油。
食用油開(kāi)蓋6個(gè)月不建議吃
食用油開(kāi)蓋6個(gè)月后，不建議繼續(xù)食用。根據(jù)相關(guān)的研究表明，沒(méi)有添加抗氧化劑的食用油，其過(guò)氧化值在開(kāi)封后的2個(gè)月就會(huì)達(dá)到甚至超過(guò)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的上限值，而開(kāi)蓋情況下，食用油變質(zhì)的速度會(huì)更快。
食用油的保質(zhì)期一般都在一年左右，但是在食用油開(kāi)封的情況下，建議在2個(gè)月之內(nèi)用完。并且平時(shí)購(gòu)買(mǎi)食用油時(shí)，也要根據(jù)家庭成員的數(shù)量購(gòu)買(mǎi)合適容量大小的食用油，避免食用油開(kāi)蓋后存放時(shí)間過(guò)長(zhǎng)。
食用油開(kāi)封或開(kāi)蓋存放時(shí)間過(guò)長(zhǎng)后，里面油脂可能會(huì)酸敗，若是人體攝入這種食用油，可能會(huì)引起腹瀉的癥狀。并且酸敗的油還會(huì)影響體內(nèi)脂質(zhì)的代謝，從而增加血管負(fù)擔(dān)、降低血管彈性。
