食用酒精的濃度沒有特定的標準，需要根據(jù)產(chǎn)品生產(chǎn)的需求而定，這種酒精主要用于食品加工方面。而醫(yī)用酒精的濃度主要是75%和95%兩種，它的主要用途是消毒、殺菌，是生活中常見的消毒劑。
1、酒精濃度
酒精濃度不同是食用酒精與醫(yī)用酒精的區(qū)別之一，食用酒精的濃度沒有特定的標準，因為食用酒精用于加工不同產(chǎn)品，需要的濃度不一樣。而醫(yī)用酒精的濃度主要是75%和95%兩種。
2、毒性不同
醫(yī)用酒精的濃度相對較低，它可以用于人體消毒。而食用酒精的毒性受濃度影響，有的食用酒精濃度較高，它對人體的毒性也就越強。而有的食用酒精濃度較低，對人體的毒性也就越低。
3、主要用途
食用酒精一般用于生產(chǎn)烈性酒，例如伏特加、威士忌、龍舌蘭、朗姆酒，以及部分采用“液態(tài)發(fā)酵法”制成的中國白酒，其實都是用食用酒精制成的，而醫(yī)用酒精的主要用途是用于消毒、殺菌。
