去除杏殼可以將去皮的杏仁放入鍋內(nèi)，加水煮沸持續(xù)30秒后，濾掉沸水后用冷水沖洗杏仁，之后擦干杏仁表面水分并放涼，杏仁殼就可以輕易捏碎。也可以用鉗子夾住杏仁，之后用力按壓鉗子握把，就可以將杏仁殼夾碎。
1、沸水煮制
杏核可以放入沸水煮制去殼，具體的方法是去皮的杏仁放入鍋內(nèi)，加水煮沸持續(xù)30秒后，濾掉沸水后用冷水沖洗杏仁，之后擦干杏仁表面水分并放涼，再輕輕捏一下杏仁殼就可以捏碎。
2、堿液加熱
將堿面和水配置成PH值為10的堿液后，把杏仁放入堿液內(nèi)浸泡，之后加熱燒煮20分鐘左右，杏仁的表皮就會(huì)變軟變薄，之后用用具攪拌杏仁，就可以將杏仁的外殼去除。
3、鉗子
想要快速去除杏仁的殼，還可以使用鉗子這種工具。將鉗子頂端的夾口張開(kāi)后，把杏仁放入里面，之后單手或雙手握住鉗子握把用力按壓，就可以將杏仁的殼夾碎，這時(shí)可以輕易剝掉杏仁殼。
