江豆和豇豆沒(méi)區(qū)別，兩者是同一種豆制品，只是因?yàn)樵诓煌牡貐^(qū)有著不同的叫法。江豆屬于豆科植物，相傳這種植物原產(chǎn)于印度和中東地區(qū)，但是很早就栽培于我國(guó)。
江豆和豇豆沒(méi)區(qū)別
江豆和豇豆沒(méi)區(qū)別，兩者是同一種豆制品，只是因?yàn)樵诓煌牡貐^(qū)有著不同的叫法。我國(guó)古代將豇豆稱為江豆，后來(lái)便有部分地區(qū)一直沿用這個(gè)叫法。除此之外，豇豆還有姜豆、十八豆、漿豆等叫法。
江豆屬于豆科植物，它是栽培型一年生植物，相傳這種植物原產(chǎn)于印度和中東地區(qū)，但是很早就栽培于我國(guó)。江豆的外觀特征是復(fù)葉、小葉3枚，花朵為白色、紫色或淡黃色。
江豆的品種有很多，但大多數(shù)都被作為蔬菜食用。而豇豆根據(jù)皮色的不同可以分為白皮豇、青皮豇、花皮豇、紅皮豇等。而不同品種的豇豆對(duì)光照長(zhǎng)短的反應(yīng)不同，例如紅嘴燕豇豆對(duì)光照長(zhǎng)短反應(yīng)不敏感，而上海和揚(yáng)州的毛芋豇對(duì)光照長(zhǎng)短反應(yīng)很敏感。
