冰箱保存蒜黃需要先摘掉蒜黃腐爛或較老的部分，洗凈瀝干水分后用保鮮袋包裹好，再把蒜黃放入冰箱保鮮層單獨(dú)存放，一般可以保存1～2天。此外還可以將蒜黃浸泡在清水里，或者是用大白菜包裹，可以保存3～5天。
冰箱保存蒜黃的方法
冰箱保存蒜黃首先要將摘掉腐爛、發(fā)黃或較老的部分，再用清水清洗掉泥土。瀝干蒜黃表面的水分，用保鮮袋包裹好蒜黃。將蒜黃放入冰箱保鮮層內(nèi)的單獨(dú)隔層，避免與其它食物串味，一般可以保存1～2天。
蒜黃除了可以用冰箱保存外，還可以用清水浸泡保存。將新鮮的蒜黃碼好放整齊后，用繩子將蒜黃捆好，之后把蒜黃根部朝下放入水盆內(nèi)浸泡，一般可以保存3～5天左右。
新鮮的蒜黃還可以用菜葉保存，新鮮的蒜黃整理好并用繩子捆綁好之后，用大白菜葉包裹好蒜黃，再把蒜黃放在陰涼的地方，這種方法也可以將蒜黃保存3～5天左右。
