火鍋底料過(guò)期一年之后最好不要吃，因?yàn)榛疱伒琢媳旧淼谋Ｙ|(zhì)期就長(zhǎng)達(dá)12～18個(gè)月，過(guò)期的火鍋底料無(wú)法保證食材的新鮮。如果火鍋底料出現(xiàn)脹袋情況也不要吃，否則可能會(huì)引起身體不適，購(gòu)買的時(shí)候要避免買到含有防腐劑的火鍋底料。
火鍋底料過(guò)期一年不能吃
火鍋底料過(guò)期一年最好不要再吃了，一般火鍋底料的保質(zhì)期在12～18個(gè)月，但是如果想要保持最好口感，盡量在10個(gè)月之內(nèi)就吃完。如果無(wú)法在保質(zhì)期內(nèi)吃完火鍋底料的話，建議丟掉火鍋底料不要再吃。
火鍋底料內(nèi)部包裝一般都是真空的，因此真空包裝才可以保證長(zhǎng)達(dá)一年的保質(zhì)日期。如果火鍋底料出現(xiàn)泄漏、脹袋等情況都不可以再吃，因?yàn)檫@樣可能會(huì)導(dǎo)致細(xì)菌的滋生，吃這種變質(zhì)火鍋底料會(huì)引起身體不適。
選購(gòu)火鍋底料的時(shí)候需要注意，最好購(gòu)買不含防腐劑的火鍋底料，這樣不僅吃起來(lái)更加安全，而且對(duì)于飲食方面來(lái)說(shuō)也更衛(wèi)生。選購(gòu)牛油火鍋的時(shí)候要注意，如果火鍋底料非常硬，可能其中加入了石蠟的成分。
