想要判斷酒精真假可以往里面滴油，如果食用油在酒精內(nèi)不規(guī)則的擴散且下沉速度快就是假酒，反之則是真酒。將酒精倒置搖晃后觀察酒花，如果酒花空隙明顯，且液體清澈就是真酒。還可以將酒精倒入掌心搓揉，如果有明顯清香氣味就是真酒。
1、滴油法
將一滴食用油緩緩倒入酒精中，如果食用油在酒精內(nèi)不規(guī)則的擴散，而且下沉的速度非常明顯就是劣質(zhì)酒；如果食用油比較規(guī)則的擴散，而且下沉的時候速度非常均勻，不會時快時慢，這就證明是真酒。
2、倒置法
將酒瓶反復(fù)倒置之后查看酒瓶內(nèi)的酒花，如果酒花很密集而且向上翻，酒精液體呈現(xiàn)渾濁的狀態(tài)，就證明酒精內(nèi)的液體是混合的，即為劣質(zhì)酒。如果上翻的時候酒花空隙明顯，同時酒精液體非常清澈就是真酒。
3、手搓法
將酒精倒入幾滴放在手心中，同時雙手相互搓揉，此時聞一下沾有酒精的手掌，如果經(jīng)過搓揉之后酒精的氣味是一種糧食酒的香味就證明是真酒；如果聞味道的時候，聞到的是其他異味或者苦味則是假酒。
