想要保存土豆不發(fā)芽不發(fā)綠，可以將土豆全部用網(wǎng)兜裝在一起，放在通風(fēng)干燥處保存即可。也可以將土豆用保鮮膜包裹之后，放入冰箱內(nèi)冷藏保存。還可以把土豆連皮蒸熟，等土豆晾涼后立即放入冰箱內(nèi)速凍，這樣可以保存半年的時(shí)間還不會(huì)發(fā)芽。
1、通風(fēng)保存
想要保存土豆不發(fā)芽不發(fā)綠，最好將保存土豆的溫度控制在3℃～5℃之間。將土豆全部用網(wǎng)兜裝在一起，同時(shí)把網(wǎng)兜開(kāi)口封緊之后放在陰涼、通風(fēng)的環(huán)境下保存，切忌把土豆放入袋子里悶著，否則土豆揮發(fā)水汽后會(huì)發(fā)芽。
2、冷藏
可以將土豆的外皮清理干凈之后，用保鮮膜包裹土豆之后放入冰箱內(nèi)冷藏，或者將土豆用保鮮膜包裹之后再放入保鮮盒內(nèi)保存，避免土豆內(nèi)部進(jìn)入水汽。冰箱冷藏的方式可以延長(zhǎng)土豆的保存時(shí)間，但是也會(huì)比較費(fèi)電。
3、蒸熟
將土豆連皮蒸熟，等待土豆冷卻之后用保鮮袋將土豆包裹在一起，把土豆袋子放入冰箱內(nèi)的冷凍室速凍。這樣保存土豆可以延長(zhǎng)至半年以上的時(shí)間，再吃土豆的時(shí)候直接加熱就可以食用，而且不會(huì)發(fā)芽、發(fā)綠。
